6月22日下午，协会会员单位成都国酿食品股份有限公司迎来了一位抖音“网红”——新希望联合创始人李巍老师。近年来，李巍老师通过朴实的语言表达，丰富的内容制作，在抖音上拥有一大波粉丝。而这一次，李巍老师计划拍摄关于传统经典调味品的视频于个人网络平台进行分享。下面，就请跟随我们，跟随李巍老师，走进百年国酿。
拍摄的第一站，选择在了国酿食品历史文化馆。走进展馆，琳琅满目的现代化产品，不可胜举的荣誉，还有那些被时代所记录的老照片……暗门开启，古色古香的建筑，生动形象的劳动者，有条不紊的工艺流程，这是国酿食品所还原的古代酱油、腐乳制作过程，让人身临其境地走进那段历史，体验传统工艺的魅力。成都国酿食品传承酿造智慧，结合川味川调特色，打造历久弥新的百年经典之味。
历史是什么味道，是风的味道，是阳光的味道，是自然的味道，是时间的味道。
来到晒场，一个个大大的晒缸矗立在蓝天下，它所记录的是风，是阳光。
海会寺腐乳工厂里，磨浆煮浆车间，制坯车间，以及行业先进的连续蒸煮设备和全自动点浆压榨划坯系统，是人工与机械相辅相成，现代与传统相得益彰。
腐乳生产投料车间白菜腐乳包方区，盐渍白菜与拌好辣椒的豆腐整齐码放，他们将在时间的作用下，发生奇妙的化学反应，生成一道四川人记忆中的美味——海会寺白菜腐乳。而李巍老师也亲自上手体验了白菜包裹于腐乳上这一传统手工工艺。
海会寺白菜腐乳自民国22年创始以来，已成为中国四大腐乳——酱方腐乳的代表。
高耸的发酵罐，机器的轰鸣，不同于传统工艺的温情，这里是现代化工艺的聚集。大王酱油以大豆、黑豆、小麦、麸皮等作为原材料，采用微生物发酵天然晒制工艺精酿，所采用的日式高盐稀态发酵，是目前酱油行业中先进的酿造技术，大王酱油已实现传统产品的现代化生产。
拍摄结束，李巍老师与新希望味业就未来发展进行了座谈，味业总裁王铁军总介绍了味业现阶段发展概况，着重介绍了即将与知名IP展开合作，做联名款产品，共同打造标准化的川式调味品，获得了李巍老师的高度肯定，李巍老师也提出，白菜腐乳需紧跟时代潮流适当创新，不必受制于传统的条条框框，而对复合调料，更需要打造方便快捷的产品，贴近新一代年轻人的生活方式。运用好丰厚的历史文化底蕴，使用现代化，时尚化的传播方式，让品牌潮起来！