10月20日，第四届世界川菜大会，暨2021年成都国际美食节、第九届郫县豆瓣博览会在成都市郫都区落下帷幕。作为农业产业化国家重点龙头企业，协会副会长单位四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司扎根郫县豆瓣行业37年，并连续多年产销量领跑同行，产品行销海内外数十个国家和地区。丹丹集团携郫县豆瓣及川菜复合调味料系列产品，带着浓郁地道的川式范亮相博览会。
本次大会以“川菜之魂”——郫县豆瓣为代表，围绕川菜文化及川菜产业，通过举办全球川菜产业发展高峰论坛、国际美食节、川菜企业家大会暨世界中餐联川菜委工作年会、考察“川菜小镇”等举措，搭建川菜与世界特色餐饮文化，集聚交融的国际化平台，增强了川菜在国际上的影响力。
郫县豆瓣博览会，向世界展示了“川菜之魂”——郫县豆瓣的魅力；2021世界川菜烹饪技能大赛、2021世界中华火锅宴大赛、2021川菜工业化及中央厨房建设高峰论坛、2021川菜企业家大会暨世界中餐联川菜委工作年会，助力川菜产业发展。“郫县豆瓣与川菜产业”，是第四届世界川菜大会的核心与焦点。
值此盛会之际，丹丹积极配合主办方，与各地川菜产业界同仁们探讨交流、共谋发展。通过丹丹集团创新成果的呈现和交流，展示郫县豆瓣产业“绿色发展”的方向和实践。
10月18日，丹丹郫县豆瓣绿色工厂，接待了第四届世界川菜大会的与会嘉宾。参观丹丹郫县豆瓣展馆，品鉴产品，观看宣传片，一览晒场风貌，观摩全自动生产线......
丹丹集团投资建设年产6万吨郫县豆瓣及精品川菜复合调味品研发生产基地，在业内率先导入“绿色制造”、“智能工厂”标准，在传承300余年的“翻”、“晒”、“露”工艺基础上，融入现代科技，开启了郫县豆瓣绿色制造时代。
10月19日，2021川菜企业家大会暨世界中餐业联合会川菜产业委员会年会在成都市郫都区温德姆酒店召开。
成都市郫县豆瓣行业协会会长、丹丹郫县豆瓣集团董事长岳平应邀出席。
作为大会发言嘉宾，岳平表示：“郫县豆瓣与川菜渊源之深，享有“川菜之魂”的美誉。离开郫县豆瓣就做不出正宗川菜，没有川菜的持续繁荣，也就没有郫县豆瓣产业今天的兴旺。两者是相互依存、彼此成就的命运共同体。郫县豆瓣产业的同仁，愿与各界朋友携手，为大力弘扬川菜文化、让世界爱上川菜，贡献力量，让有人类的地方就有川菜飘香”。
丹丹郫县豆瓣集团以传承创新、实力实干的成绩，荣膺世界中餐业联合会2021年度川菜优秀合作伙伴。
弘扬川菜文化的共同理想——“让世界爱上川菜”，把川菜产业界的各方力量会聚在一起。丹丹集团愿与各界真诚合作，共创共享川菜产业、文化双繁荣之盛景！