蜀之源白酒传统酿造技艺获批省级非物质文化遗产代表性项目

协会会员单位成都蜀之源酒业有限公司蜀之源白酒传统酿造技艺继2016年荣获成都市非物质文化遗产称号后，于2023年4月成功获批省级非物质文化遗产代表性项目。

蜀之源白酒传统酿造技艺源于明末、成型于清末、弘扬于当代，漫漫数百年，见证着大邑悠久的白酒文化。蜀之源酒业公司专门配置了老窖工艺实习场所、培训教室，已建成市级优秀非遗传习基地。

蜀之源传统白酒酿造技艺由第四代传承人尚红光（成都市市级非遗传承人）领衔，带领了十四名县级传承人和几十名徒弟的传承队伍，不断钻研、创新，传承、发展，力争让蜀之源传统白酒酿造技艺不断发扬光大。