协会会员单位四川宜宾叁鑫食品有限公司成立于2015年，位于长江首城，一个拥有着“中国竹都”之称的城市宜宾。公司主要研发“竹全宴”系列预制产品，力主打造具地方性特色的新型竹产业，是一家集研发、生产、加工、经营、销售多位一体的科技型民营企业。
“以竹为食”是宜宾本地的特色之一，为推动“以竹为食”常态化，公司产品皆采用宜宾特产的竹荪、竹燕窝、竹荪蛋等竹菌类食材作为原料，目前已开发16个独家产品，产品主要分为两类，一类是竹干品系列，另一类是竹预制菜系列。公司竹预制菜系列产品现已覆盖全国各地，涉及北京、上海、广州、深圳、浙江、重庆等多个城市，主要合作对象为各省市代理商、五星级连锁酒店及地方品牌连锁酒店，为全国众多餐饮企业提供了优质的产品和服务。
公司研发团队在中国烹饪领军人物高炳義弟子赵夕树的带领下，不断进行技术创新，开发新品，已成功申请15项专利，其中4项为含金量较高的发明专利。公司在2018竹工天下竹产品工业设计赛中“竹山珍”、“竹荪蛋”两个产品分别荣获一等奖和优秀奖，并于2019年认定为“市级企业工业设计中心”。
作为“竹全宴”系列产品的“开创者”，公司始终以“无竹不成宴，吃竹更健康”为经营理念，致力于打造“中国竹全宴”公共品牌，并不断推动竹文化走出宜宾，走向世界。
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