近日，有哥供应链第2届《中国餐饮供应链品类TOP榜》正式发布，副会长单位广汉市迈德乐食品有限公司森态牛油凭借在火锅底料供应链领域的综合实力与创新突破，荣膺“川渝麻辣锅底供应链TOP30”殊荣！这一荣誉不仅是对森态牛油深耕行业20余年的高度认可，更激励着森态牛油等火锅供应链企业在推动火锅产业标准化、品质化、全球化进程中携手前行，共创火锅美好未来。
作为川渝火锅的灵魂，牛油的质量直接决定了火锅底料的香气、口感和稳定性。森态牛油自2004年创立以来，始终秉持“让火锅更美好”的使命，构建了可控可持续发展战略：
可控的供应链：从新疆、内蒙、青海等生态牧场直采优质牛板油，与头部肉类供应商建立战略合作，确保原料可溯源、品质稳定。
可控的生产：引进西南首条物理精炼生产线、DCS自动控制系统及CNAS认证检测中心，实现生产全流程数字化监控，温度、真空度等参数精准可控，保障每一滴牛油的纯净与安全。
可控的服务：为客户提供定制化解决方案，从风味图谱分析到降本增效工艺，助力客户实现差异化竞争。
味控创新中心：联合江南大学、北京工商大学等高校，首创“酶解牛油”技术，通过蛋白酶分解牛板油中的结缔蛋白，释放更多鲜味物质，使牛油脂香味更加浓郁，锅底香气层次更丰富、久煮不散。
本次入选“川渝麻辣锅底供应链TOP30”，是森态牛油的新起点。我们坚信，唯有坚守品质初心、拥抱技术创新，才能在全球餐饮工业化的浪潮中立于不败之地。致敬每一位火锅人，让我们携手以牛油为媒，让世界爱上中国麻辣！