5月29日至6月2日，重庆永川区兴隆湖热闹非凡，一场汇聚传统精粹的非遗展会盛大开启。协会副会长单位四川东柳醪糟有限责任公司携传承千年的独特风味荣耀参展，在这场文化盛宴中大放异彩。
东柳醪糟酿造技艺源远流长，历经岁月洗礼，早已成为非物质文化遗产中的一颗璀璨明珠。我们坚持选用当地优质糯米，遵循古老而严谨的酿造工艺，每一步都饱含着匠人的心血与执着。从糯米的浸泡、蒸煮，到酒曲的精心调配，再到漫长而神秘的发酵过程，每一瓶东柳醪糟都浓缩着时间的精华，散发着浓郁醇厚的酒香。
展会现场，东柳醪糟的展位前人头攒动。工作人员热情地为观众们介绍醪糟的历史文化、酿造工艺，并邀请大家品尝。东汉醪糟散发着诱人的香气，引得观众们纷纷驻足品尝。“这醪糟味道太纯正了，真是让人回味无穷！”一位观众在品尝后不禁赞叹道。不少人还当场购买了系列产品，将这份美味带回家与家人分享。
此次参展，不仅是对东柳醪糟的一次展示，更是一次与其他非遗项目交流学习的宝贵机会也是传承和弘扬非遗文化的重要契机。我们希望通过与更多人的分享，让更多的人了解和喜爱东柳醪糟这一传统美食，让这一古老的酿造技艺在新时代焕发出新的生机与活力。
在展会上，我们与来自各地的非遗传承人进行了深入的交流，了解了不同地区的非遗文化和发展经验。通过相互学习、相互借鉴，我们更加坚定了传承和发展东柳醪糟这一非遗文化的决心。未来，我们将不断创新，让东柳醪糟这一传统美食在新时代焕发出新的活力。
东柳醪糟将继续坚守传统，不断创新，为大家带来更多高品质的非遗美食。期待未来，我们能与更多人一起，品味非遗之美，感受传统文化的独特魅力。