8月9日，民盟盟员、成都大学食品与生物工程学院赵志平博士和四川旅游学院川酒川菜研究院院长聂鑫博士带领的硕士研究生团队，在为期一个月的深度实习与科技帮扶中圆满落幕。
这群年轻的科研力量深入生产一线，将实验室的前沿知识与协会会员单位自贡市泰福农副产品加工厂的产业实践深度融合，为大头菜传统工艺的科技化升级注入强劲动能，也为企业创新链条增添了鲜活血液。
研究生团队全程跟进原料处理、发酵调控、产品检验等环节，重点记录盐度梯度控制点、微生物采样。通过实时监测设备和人工采样结合，构建了完整的生产数据链，探索其健康属性与商业化潜力，推动产品向功能化、高附加值方向升级。
作为省级农业产业化重点龙头企业，泰福始终将人才视为创新的第一资源。正如泰福负责人罗淮良所言：“青年才俊的加入，不仅为企业注入了新鲜血液，更让我们看到了传统产业与现代科技碰撞出的无限可能。”
当青春智慧碰撞匠心沃土，一粒芥菜种子正孕育产业新生态。泰福与高校的“双向奔赴”，是技术的嫁接、人才的孵化，更是传统产业借科技突破转型的生动实践。未来，这片深耕不辍的产学研沃土，必将酿造更醇香的发展新篇。