近日，德阳市制造业“智改数转”供需对接活动（食品行业）举行。协会会员单位四川粮之髓食品科技有限公司受邀参会，粮之髓市场部负责人刘宗楠作为分享嘉宾登台，以《数智赋能业务：食品科技企业转型中的挑战与机遇》为题，围绕传统食品企业如何以数字化破解发展瓶颈、以智能化重塑产业价值，分享了粮之髓川粉从传统制造迈向现代智造的实践与思考。
传统粉条制造长期面临劳动密集、经验依赖、标准不一、信息割裂、质量追溯困难等共性问题。刘宗楠在分享中指出，“智改数转”并非简单增加设备、替代人工，而是以数据为纽带，重新连接原料、生产、质量、管理与市场，让每一道工序有标准、每一个环节可监测、每一批产品能追溯。
对于传统食品企业而言，数字化已经不是一道选择题，而是走向规模化、品牌化和高质量发展的必答题。企业真正需要改变的，不只是生产工具，更是依赖经验的管理方式和彼此割裂的业务体系。
围绕全链条数字化目标，粮之髓持续推动“从田间到餐桌”的系统升级：从红薯种植端的物联网监测、水肥一体化管理和原料指标严控，到生产端的自动投料、智能和浆、精准熟化、分级冷却、自动包装与金属检测，再到管理端的数据互联与经营分析，逐步打通原料、生产、管理、销售之间的信息链路。
依托十万级GMP洁净智能车间和标准化质量管理体系，粮之髓将过去依靠老师傅掌握的生产经验，转化为可复制、可验证、可持续优化的工艺标准。数字化没有削弱传统川粉的匠心，反而让匠心被记录、被传承、被放大，让传统味道在现代生产体系中保持稳定与纯粹。
粮之髓推动的，不只是一个工厂的设备升级，更是种植、加工、品牌、渠道与文化传播协同发展的产业重构。智能制造向前连接农业，向后连接消费市场，在提升产品品质与生产效率的同时，也为助农增收、稳定就业、行业标准化和绿色制造创造新的可能。
此次受邀分享，既是对粮之髓川粉数智化实践的认可，也是一场面向行业的开放交流。未来，粮之髓将继续以数据为基础、以品质为核心、以创新为驱动，探索食品科技企业更高阶的智能化发展路径，为德阳食品产业转型升级贡献更多可借鉴、可复制的“粮之髓方案”。