受省农业农村厅委托，省乡村旅游协会组织开展了“四川省首届农村手工艺技能大赛”。按照《四川省首届农村手工艺技能大赛实施方案》，10月15-16日，四川省首届农村手工艺技能大赛评审委员会分专业组对186名参赛人的参赛作品和现场技能进行了综合评审，选拔出四川省首届农村手工艺技能大赛获奖者一等奖12名、二等奖20名、三等奖31名。协会会员单位自贡泰福农副产品加工厂总经理罗淮良携《碳金龙艺》作品获本次大赛二等奖。
泰福龙须淡口菜又名大头菜，因其根须酷似龙须而得名，荣县道光二十五年重修县志载："大头菜…… 县有盐其根腊其苗以嫁女者，储至百年不朽"，碳金龙艺承袭传统坛腌古法，十八道工序八个关键点，从清洗分拣、自然风干、精制佐料到三腌扑坛，204年的积淀，将技艺、刀功、造型融为一体。
（一）品种多，龙须用自贡缺叶大头菜、龙头用内江马尾丝、龙耳用自贡琵琶叶、龙角选用襄樊狮子头，龙脊用慈溪板叶、龙身用成都荷包菜、龙尾用广东苗、龙腿用云南油菜叶、龙舌用济南辣疙瘩、龙爪用山西日本光头；
（二）年份多，采用发酵1至11年，分段镶嵌而成，龙眼以斩获金奖的11年龄碳金大头菜点睛、龙脊用火龙果、龙鬓以黄栀子浸润，彰显自然色彩；
（三）刀法精，龙体精切 6.9 万余刀，以横刀、竖刀、斜刀、十字分切等刀法，分切为颗粒，花瓣、灯笼、佛手、网状、片状等形态，层层叠转、丝丝入扣，将纤维纹理化为龙鳞、龙须与云纹，疏密有致、一菜一形。
自贡素有 "千年盐都、恐龙之乡、南国灯城" 之誉，本作品以 "盐、龙、灯" 为魂 —— 以碳金大头菜为骨，以金龙腾云呼应 "龙乡" 图腾，以雕镂通透的刀法透出灯影之美，让科普研学讲解更加生动，为传承添砖加瓦。