为了体验郫县豆瓣安全生产及制作工艺，让消费者了解郫县豆瓣从原材料到生产以及销售的过程，增强消费信心，科学引导食品消费，促进食品企业依法履行保障食品安全第一责任，积极营造健康安全的消费环境。四川省保护消费者权益委员会组织开展了“依法维护食品安全——四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司消费体验活动”。
近日，四川省消委会秘书长肖向荣，副秘书长侯芳，成都市消协秘书长庄卫兵，副秘书长王蓉，四川、云南、贵州、湖南、重庆、成都等消协工作人员，省食药局，省工商局消保处，四川省消委会3.15志愿者，驻蓉媒体等共约54人深入四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司（以下简称“丹丹”），体验郫县豆瓣产销过程。
在丹丹董事长岳平的陪同下，讲解员带领大家首先参观丹丹企业文化展示大厅，了解郫县豆瓣的发展史、制作工艺等；然后，参观丹丹天天红火锅底料的自动化炒料，生产，包装车间；接着，参观郫县豆瓣晒场，亲自体验豆瓣的翻搅过程，并品尝了丹丹的红油豆瓣、老豆瓣、香辣酱、川味豆豉、馍饭酱等产品。
随后，大家在丹丹培训室观看丹丹郫县豆瓣制作过程视频并进行体验交流会议。肖向荣秘书长在活动现场致辞表示，食品安全，关乎每个人的健康和生命，能否保障食品安全，对老百姓来说是“天大的事”。确保从生产源头到餐桌的全产业链的食品安全，这是食品安全的根本基础。食品生产企业和经营者要履行社会责任，规范自身生产和经营；广大专业机构、行业协会及新闻媒体要发挥自身专业优势，做好食品安全消费教育引导工作；消费者也有权利与义务参与监督食品安全。他同时呼吁，希望广大消费者树立科学、理性、文明的消费理念，培养绿色、环保、健康的消费方式和生活习惯。