近日，以“创新·合作·共赢”为主题的第十届中国冷冻食品产业大会暨第十届中国冷冻与冷藏食品工业展览会在郑州国际会展中心隆重召开。为了更好地推进产业发展，彰显产业链的力量，本届大会将以全新的模式和形态，展现在行业面前。
据了解，中国冷冻食品产业大会由中国食品报社主办，自2008年开始，至今已成功举办九届。展会以速冻米面食品、肉及肉制品、调理食品、冷冻水产、冷冻果蔬企业为主；以原料辅料，机械设备、冷链运输企业为辅；覆盖冷冻产业上中下游，是中国速冻食品行业规模最大、影响力最广、专业程度最高的专业展会。
协会副会长单位四川龙旺食品有限公司作为西南地区规模生产冷冻饮品、速冻食品的大型厂家之一，以四川特色小吃、特色面点为主题进驻了本次展览。展出的红糖糍粑、叶儿粑、煎饼等深受省外经销商青睐。参展的糯米烧麦更是被评选为本届中国冷冻食品产业大会上的“中国冷冻食品行业明星单品”。
大会主办方相关负责人介绍，速冻食品正悄无声息地改变着人们的生活方式。尤其是近年来，随着城市化建设提速，生活节奏加快，人们对速冻食品的需求也越来越大。
正因如此，有部分消费者认为速冻产品不新鲜、口感差。其实速冻是一种先进的保鲜技术，它通过迅速冷冻使食物形成极小的冰晶，在不使用防腐剂的情况下，最大程度地保留食物的原汁原味，且能保存较长时间。
未来，龙旺食品会在现有的基础上研发、改进出更多的优秀品类。也希望通过本次展览会能够顺利打通华中地区的市场渠道，让龙旺食品扎根西南辐射全国的目标又向前迈进一大步。