日本烹饪协会会长陈建一先生与美乐公司洽谈合作事宜

2017年12月6日，日本烹饪协会会长、日本料理铁人陈建一先生一行与协会会员单位四川远达集团富顺县美乐食品有限公司总经理王明聪洽谈美乐产品在日本烹饪界的推广事宜。

陈建一的父亲陈建明先生在日本一直从事四川料理的研发和制作，1978年邓小平访日期间，陈建明老先生担任厨师，并用四川辣酱制做麻婆豆腐及回锅肉，菜品受到了小平同志的肯定和赞扬。陈建一先生子承父业，接手其父亲在日本的事业，通过日本三明株式会社的贸易往来，陈建一先生旗下饭店从1998年就开始使用美乐香辣酱作为调味品，至今已有近20年的合作历史，产品从最先的香辣酱到现在的新品香辣菜、甜式辣椒酱、麻辣酱等均有涉及。

陈建一先生此次回乡，得到了县委宣传部和外事办热烈欢迎，在欢迎宴会上，陈建一先生看到美乐公司包装精致的酸菜系列产品感慨万千，想起了父亲陈建民曾在回乡祭祖时，尝到过的酸菜豆瓣汤和酸菜乌鱼汤并赞不绝口，回日本后都对这两道菜念念不忘，想在日本大范围推广，但苦于当时没有原料—酸菜而无法制做，成为了老先生的一大遗憾。陈建一先生表示：“现在有了美乐酸菜，我终于可以完成父亲早年未完的夙愿，在日本就能烹制出地道的家乡菜；我在日本的饭店从90年代就开始使用美乐香辣酱了，新加坡的饭店也在长年使用，美乐公司产品香辣酱、菜系列等的味道很好，用途十分广泛，做麻婆豆腐、回锅肉等菜品调味、凉拌菜、拌面、拌饭等均可使用，用美乐产品制作的菜系盛名享誉，随着我在日本等东亚国家的业务扩展，未来与美乐的合作前景将更加广大”。