7月25日，四川广播电视台的超人气美食电台节目《琴妹儿味觉论》节目组携手 “味觉评审团”走进协会理事单位四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司，开展厨艺切磋、美食品鉴、企业交流等活动。
丹丹创始人、董事长岳平对节目组以及“味觉评审团”的到来表示热烈欢迎，并参加了美食品鉴。味觉评审团成员、丹丹副总经理杨帆向大家介绍了丹丹郫县豆瓣的相关情况。
《琴妹儿味觉论》为四川广播电视台FM94.0的一档热门电台节目，由资深媒体人、知名美食主播琴妹儿担任主持人。“940味觉评审团”是由成都知名餐饮企业负责人、资深媒体人和热爱美食懂美食的企业家组成的团队，旨在发现本地区具有特色和代表性的美食，带您吃遍地道川味。
本次活动最精彩环节当属“厨艺展示”，九位boss分成三个小组进行。为了让boss们在舞台上大显身手，丹丹团队做足了准备。
第一组选手由金秋小炒、大蓉和、院8里的三位boss组成，现场烹制经典川菜“麻婆豆腐”。麻婆豆腐是四川家庭都会做的家常菜，但就是这样一味家常菜，却远渡重洋成为人人喜爱的国际名菜。麻婆豆腐俘获全球家庭味蕾的原因何在？相信一定少不了郫县豆瓣的功劳。
第二组选手由莫汤、大嘴霸王排骨、醉西昌的三位boss组成，PK的厨艺是“蘸水制作”。蘸水制作简约而不简单，是白水菜的灵魂。当白水菜遇见最契合它灵魂的蘸水时，它便重生了，成为好吃嘴的宠儿。郫县豆瓣味型的蘸水非常经典，几乎每个四川家庭都会做。
第三组选手由大龙燚、小龙坎、冒椒火辣的三位boss组成，这场关于“火锅底料炒制”的厨艺PK将活动推向高潮。“没有什么事是一顿火锅不能解决的，如果有，那就吃两顿”，面对火锅这个“万人迷”，试问谁能抵御住它的诱惑？当香气弥漫活动现场时，评审团成员们一拥而上，围在锅边夹起毛肚、腰片、鸭肠就开涮。
味觉评审团为丹丹颁发12枚定制勋章，“940美食群英荟·味美丹丹”活动圆满结束。
川菜“一菜一格，百菜百味”，三组比拼，十二位评审，谁家味道更胜一筹，还真不能定论，但可以肯定的是郫县豆瓣对烹饪麻婆豆腐、调制川味蘸水、炒火锅底料等川菜味型的形成至关重要，每一道菜、每一种厨艺都是对川菜文化的传承与创新。
传播郫县豆瓣文化和川菜文化，让有人的地方就有郫县豆瓣，让世界爱上川菜，是丹丹的重要使命。感谢四川广播电视台《琴妹儿味觉论》节目组所有工作人员。欢迎餐饮业、媒体、美食爱好者等“丹粉”走进丹丹，感受郫县豆瓣魅力，品鉴地道川味，助力川菜飘香。