2018年8月13日下午两点，协会副会长单位四川龙旺食品有限公司在行政楼二楼会议室开展了微生物控制及员工卫生培训，此次培训由艺康集团李老师主讲，品控部、生产部20余名同事参加了培训。
李老师主要从微生物特点、微生物传播途径、微生物来源、食品微生物环境污染的控制、为什么要注重个人卫生、如何保证个人卫生等几大板块做了讲解。培训中，品控部和生产部的同事们积思考，结合公司实际情况，向李老师提问如何处理污染源、如何在食品的加工过程中控制微生物，李老师从控制节点和消毒灭菌药品使用两方面做出了回答。
龙旺食品建厂十余年来，一直遵循“民以食为天，食以安为先，做食品就是做人品”的企业宗旨，非常重视食品卫生安全把控，多次开展各类食品卫生安全培训。此次微生物控制及员工卫生培训，加强了员工对微生物的了解，也让员工学到了怎样在工作环境中控制微生物的污染和生长。在未来的工作中，员工们必能将此次培训学到的微生物相关知识运用到工作实际中，从更衣洗手程序、生产设备设施清洁维护、熟制品无菌冷藏等几大层面加强食品卫生安全把控，做更安全更优质的食品。